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沭阳传统美食-颜集朝牌
“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼,是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏,故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于宋代,以“颜集朝牌”最为著名。北宋初期,颜集朝牌出现了以薄饼为形的雏形,至元、明、 ...
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沭邑网
2025-8-6
#沭阳美食
沭阳传统美食-庙头千张
千张是一种豆制品,清代诗人袁枚在《随园食单》中就提到“沭邑西”豆腐与千张,说明在清乾隆年间,袁枚主政沭阳时,“沭邑西”的千张就有声誉。在清朝末年,沭城西北的庙头镇与高流镇就有两户制千张的高手,庙头镇的 ...
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449
沭邑网
2025-8-6
#沭阳美食
沭阳县十大特产?舌尖上的沭阳密码,藏着千年烟火与匠心传承!
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admin
2025-7-16
#沭阳美食
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